Estrategias para mejorar la competitividad de los productores de mango : caso : Grillo Alegre (El Roble) y Valencia (Sincé), en la subregión Sabana del departamento de Sucre /

Sucre se ubica el onceavo lugar del ranking nacional de producción de mango (Ver Tabla1) muy por debajo de los niveles productivos nacionales, a pesar de ser el quinto departamento con mejor rendimiento por hectárea en el cultivo. Contar con condiciones edafoclimáticas favorables para el desarrollo del cultivo no ha sido suficiente para los productores de este departamento una vez que no implementan programas productivos y de comercialización eficaces lo que les resta competitividad. Esto ha tenido incidencia en las exportaciones de este producto, ya que no se han generado procesos para que tenga presencia en los mercados internacionales. Por otra parte, existe una fuga de producción a otros mercados regionales donde sufren procesos industriales que no generan progreso directo a los productores de mango ni al territorio sucreño. El Plan Nacional de Transformación Productiva (PTP) indica que Sucre es uno de los departamentos con potencial exportador de mango (Ver Ilustración1), a pesar de esto los estándares de producción no son los más adecuados teniendo en cuenta que la gran mayoría de cultivos son caseros y se presenta poca tecnificación de las tierras y cultivos y falta asociatividad que propenda por el mejoramiento del subsector hortofrutícola.Incluye referencias bibliográfica

Creación de una empresa productora y comercializadora de pulpa de fruta para tiendas y centros de abastos de Sahagún-Córdoba

La creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de pulpas de frutas para tiendas y centros de abastos permite que los consumidores obtengan un producto de consumo diario en un buen estado y con un tratamiento adecuado. Con este proyecto se busca generar un impacto social y ambiental positivo en el municipio, implementando diferentes estrategias de caracterización donde a los clientes se les garantice calidad, precio y procesos de producción y comercialización totalmente higiénicos.A. INTRODUCCION ..................................................................................................... 9B. RESUMEN EJECUTIVO ....................................................................................... 11C. REFERENTE TEÓRICO Y CONCEPTUAL ...................................................... 121. Marco teórico ....................................................................................................................... 122. Marco conceptual ................................................................................................................ 14D. MÓDULO DE MERCADO .................................................................................... 181. Producto ............................................................................................................................... 181.1 Identificación y caracterización del producto ............................................................... 181.2 Uso del producto ........................................................................................................... 191.3 Beneficios ...................................................................................................................... 191.4. Productos sustitutos ......................................................................................................... 192. Consumidor final. ................................................................................................................ 192.1 Segmentación ................................................................................................................ 193. Delimitación del área geográfica ........................................................................................ 204. Análisis de la demanda ....................................................................................................... 214.1 Diseño muestral ............................................................................................................. 214.2 Validación del instrumento ........................................................................................... 224.3 Cálculo de la demanda actual ........................................................................................ 224.4 Proyección de la demanda ............................................................................................. 245. Análisis de la oferta ............................................................................................................. 245.1 Cálculo de la oferta actual ............................................................................................. 255.2 Proyección de la oferta .................................................................................................. 265.3 Determinación del tipo de demanda existente y proyectada ......................................... 266. Análisis de precios. .............................................................................................................. 277. Canales de comercialización ............................................................................................... 288. Imagen del producto ........................................................................................................... 299. Estrategia de publicidad ..................................................................................................... 309.1 Descripción de la estrategia ........................................................................................... 309.2 Objetivos de la estrategia de publicidad ........................................................................ 30E. MODULO TÉCNICO Y ORGANIZACIONAL .................................................. 311. Tamaño del proyecto ........................................................................................................... 312. Localizacion ......................................................................................................................... 332.1 Microlocalizacion .............................................................................................................. 332.2 Macrolocalizacion ......................................................................................................... 343. Distribucion en planta ......................................................................................................... 354. Proceso de producción ........................................................................................................ 374.1 Esquema de proceso de produccion .................................................................................... 374.2 Descripción de procesos ...................................................................................................... 385. Naturaleza jurídica ............................................................................................................. 396. Misión ................................................................................................................................... 407. Visión .................................................................................................................................... 408. Organigrama ....................................................................................................................... 419. Manual de funciones ........................................................................................................... 42F. MODULO DEL IMPACTO SOCIAL, ECONOMICO Y AMBIENTAL ............. 511. Impacto social ...................................................................................................................... 512. Impacto económico .............................................................................................................. 513. Impacto ambiental............................................................................................................... 52G. MODULO FINANCIERO ...................................................................................... 531. Inversiones ........................................................................................................................... 532. Costos operacionales ........................................................................................................... 553. Precio de venta y punto de equilibrio ................................................................................ 604. Proyecciones financieras ..................................................................................................... 615. Flujo del proyecto ................................................................................................................ 646. Evaluación financiera ......................................................................................................... 65H. CONCLUSIONES ................................................................................................... 66I. RECOMENDACIONES ............................................................................................. 67J. Bibliografía .................................................................................................................. 68K. ANEXOS .................................................................................................................. 701. Análisis de resultado de la investigación de mercado ...................................................... 702. Validación de la encuesta .................................................................................................... 82PregradoAdministrador(a) en Finanzas y Negocios InternacionalesCreación de Empres